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大和屋 特上ぶれんど 100g

大和屋人気オリジナルブレンド

 

広がる香り、力強い味わい、豊かなコク。
大和屋ブレンドより高い香りと深いコク。高級感漂うグレードの高いブレンド珈琲です。

※100g単位でのご注文となります。

甘み ★★★☆☆
苦み ★★★☆☆
酸味 ★★★☆☆
コク ★★★★☆
香り ★★★★★

  • ランキング2位 第 2 位 2018.12 マンスリーランキング

  • 大和屋 特上ぶれんど 100g

  • 販売価格

    658円(税込)

  • 挽き方

  • 購入数

    ×100g

カートに入れる(大)
  •   大和屋のこだわり『木炭焙煎珈琲』  

     

    こだわりの技と味 Skill and taste

    炭火で焼くと香りまでおいしくなる。そんな日本の食文化にヒントを得てうまれたのが【木炭焙煎珈琲】です。
    ひとくちに木炭焙煎といっても、時代によって好まれる味はさまざま。
    私たちは時代ごとの「おいしい」に合わせて、日本人の味覚に合う焙煎技術を追求してきました。
    大和屋の木炭焙煎は、国内外の資格を持つ珈琲の専門家が珈琲豆を見極め、熟練した職人が細心の注意を払って焙煎しています。
    その味は「もう他の珈琲は飲めない」というお声をいただくほどです。

     

    焙煎とは…

    珈琲の生豆を火力で煎ることを【焙煎】といいます。
    生豆が持つ香味は焙煎で引き出されるため、珈琲の味を決める大切な工程でもあります。
    中でも木炭焙煎は火力調整が難しく、専門的な知識と技術を要するため熟練の焙煎士が自社焙煎工場で全ての珈琲を国内産の木炭を使用し、じっくりていねいに焼き上げています。

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